En el marco de las actividades conmemorativas por el Día Internacional de la Mujer, el Centro Universitario de la Costa (CUCosta) de la Universidad de Guadalajara llevó a cabo la charla “Nutrición con perspectiva: rompiendo mitos de dieta y cultura de la imagen”, impartida el pasado 12 de marzo por la nutrióloga Mtra. Mayra García Bautista.
La actividad se realizó en el Mini Auditorio Dr. Armando Soltero Macías, con la participación de estudiantes de las licenciaturas en Medicina y Enfermería, quienes reflexionaron sobre los enfoques actuales en torno a la alimentación, la salud y los estereotipos corporales.
La presentación estuvo a cargo de la Mtra. Eliazehr Pimienta Andrade, responsable de Primer Contacto para la Atención de Casos de Violencia en turno matutino, quien destacó la importancia de generar espacios de análisis sobre temas que impactan directamente en el bienestar integral de la comunidad universitaria.
Durante su intervención, la Mtra. García Bautista abordó el concepto de “cultura de la dieta”, señalando que esta promueve la idea de que la delgadez es sinónimo de salud, clasifica los alimentos en “buenos” y “malos”, y asocia la alimentación con restricciones y sacrificios. Explicó que estos enfoques suelen estar influenciados por factores sociales, culturales y mediáticos, lo que puede derivar en prácticas poco sostenibles y en una relación poco saludable con la comida.
Asimismo, enfatizó la necesidad de diferenciar entre la cultura de la dieta y la nutrición como disciplina científica, la cual se enfoca en el bienestar integral de las personas. Subrayó que una alimentación saludable debe ser equilibrada, sostenible en el tiempo y libre de estigmas, permitiendo también el disfrute de los alimentos y del movimiento corporal.
La especialista también abordó cómo ciertos mensajes normalizados en el entorno familiar y social pueden reforzar estereotipos sobre el cuerpo y la alimentación, impactando en la percepción de la salud y la autoestima.
La charla concluyó con una sesión de preguntas y respuestas, en la que las y los estudiantes participaron activamente. Al finalizar, se entregó un reconocimiento a la ponente por su valiosa contribución en el marco de esta conmemoración.
UDG | CUCosta | Unidad de Comunicación Social
13 | marzo | 2026