Campo Profesional

El Lic. En Ciencias y Artes Culinarias puede desempeñarse en instituciones o empresas tanto públicas como privadas, lo mismo en la producción y servicio, que en la administración de restaurantes o comedores.

Una vez culminada su formación, será capaz de desempeñarse en los siguientes ámbitos profesionales: Jefe de cocina, Gerente de restaurante, Director de Servicio y Atención al Cliente de restaurantes, Dirección de Producción Alimentaria en empresas de alimentación, Investigador del sector agroalimentario y de la industria alimentaria, Asesor y Crítico Gastronómico, Consultor, Promotor de nuevas iniciativas gastronómicas y centros de investigación académica.